教育部等4部门印发《营养与健康学校建设指南》

为贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》合理膳食行动、《国民营养计划（2017—2030年）》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，近日，教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》，对适应儿童青少年生长发育需要，推动学校营养与健康工作，规范学校营养与健康相关管理行为作出要求。

《指南》明确了适用范围，即适用于全日制普通中、小学校营养与健康学校的建设，普通高校、中等职业学校、幼儿园建设营养与健康学校可参照执行。

《指南》规定了主要建设内容。

一是健康教育。包括建立健全健康教育制度，拓展健康教育课程资源，明确健康教育课程课时安排，配备专（兼）职健康教育教师并定期接受相关培训，开展多种形式的主题健康教育活动等内容。

二是食品安全。主要包括学校食堂和校外供餐单位要建立健全食品安全管理制度，学校食堂要实施“明厨亮灶”和分餐制度，建立学校相关负责人陪餐制度和家长陪餐制度等内容。

三是膳食营养保障。对学生餐的食物种类、烹调方法，专（兼）职营养指导人员的配备等方面作出要求。

四是营养健康状况监测。包括建立健全学生健康体检制度，建立学生健康档案，反馈体检结果，提出有针对性、有效的综合干预措施等内容。

五是突发公共卫生事件应急。主要包括建立突发公共卫生事件报告制度，制定学校突发公共卫生事件应急处置预案和规程，开展学校突发公共卫生事件应急处置、防控知识及技能宣传和培训等内容。

六是运动保障。对学生运动理念和方法、学校体育场地设施配备、体育课设置、体育教师健康教育培训和考核等作出规定。

七是卫生环境建设。包括校园环境卫生，符合用眼卫生要求的学习环境，向学生提供免费、充足、符合卫生标准的白开水或直饮水，配备洗手、消毒设施或用品，建设无烟校园等内容。

关于印发营养与健康学校建设指南的通知

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委、教育厅（教委、教育局）、市场监管局（厅、委）、体育局（厅），国家卫生健康委有关直属和联系单位，有关学会、协会：

为贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》合理膳食行动、《国民营养计划（2017—2030年）》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，适应儿童青少年生长发育需要，推动学校营养与健康工作，规范学校营养与健康相关管理行为，国家卫生健康委、教育部、市场监管总局、体育总局联合组织制定了《营养与健康学校建设指南》。现印发给你们，请依职责抓好实施。有关工作要求如下：

一、各部门要按照《健康中国行动（2019—2030年）》合理膳食行动和《关于落实国民营养计划（2017—2030年）的分工实施方案》（国卫办食品函﹝2017﹞1027号）职责分工，认真对照落实本部门责任，积极宣传、广泛发动，合力推进营养与健康学校试点建设工作。

二、各地区要通过试点先行、以点带面，逐步在辖区全面推广营养与健康学校建设工作，通过建设活动，切实推动辖区学校营养健康饮食服务整体水平的提升。要定期总结，交流经验，分析研究问题，结合地方特点不断完善实施策略，更好地适应儿童青少年日益增长的营养健康需求。

指南实施过程中取得的进展、遇到的问题，请及时报告国家卫生健康委及相关主管部门。

国家卫生健康委联系人：赵博雅、徐娇

联系电话：010—68791473、68792615

教育部联系人：朱红松、樊泽民

联系电话：010—66097180、66096849

市场监管总局联系人：王一、霍宏伟

联系电话：010—88651830、88651828

体育总局联系人：刘磊、金鑫

联系电话：010—87182331、87182026

附件：营养与健康学校建设指南

国家卫生健康委办公厅 教育部办公厅

市场监管总局办公厅 体育总局办公厅

2021年6月7日

一起来看《营养与健康学校建设指南》↓↓↓